Índice:
Ingredientes
instruções
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Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga. Desdobre folhas de massa; Coloque uma folha de massa em cada assadeira preparada.
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Para recheio de amêndoas, numa tigela média, misture a pasta de amêndoas, 1/4 xícara de açúcar granulado e clara de ovo. Bata com uma batedeira em velocidade média até quase suave. Divida ao meio.
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Para cada trança, espalhe metade do recheio de amêndoa em uma tira de 3 polegadas no centro de cada folha de massa, deixando 1/2 polegada sem preenchimento ao longo de cada extremidade. Espalhe metade das conservas sobre o recheio. Em ambos os lados longos, use uma tesoura de cozinha ou uma faca afiada para fazer cortes de 3 polegadas da borda em direção ao preenchimento, espaçando os cortes de 1 polegada de distância. Começando por uma extremidade, dobre alternadamente tiras opostas de massa em um ângulo ao longo do recheio, sobrepondo as extremidades das tiras no meio. Pressione suavemente para selar.
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Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo e a água; escovar tranças. Polvilhe com amêndoas e açúcar grosso. Cubra levemente com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos. Remova e descarte o filme plástico.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Asse, uma trança de cada vez, no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até que a parte superior e a parte inferior fiquem douradas. Deixe esfriar em uma gradinha por 15 minutos. Cortar em fatias; sirva morno.
Fatos Nutricionais
Por porção: 344 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 165 mg de sódio, 38 g de carboidratos, 1 g de fibra, 18 g de açúcar, 5 g de proteína.
