Envoltórios de repolho de gengibre e gergelim | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 colheres de chá de óleo de canola
• 1 xícara de cebola picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 3 xícaras de freekeh cozido, enxaguadas e escorridas, ou arroz integral
• 1 colher de sopa de coentro fresco picado e / ou hortelã
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz temperado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de sementes de gergelim preto
• ¼ colher de chá de sal
• 8 folhas de repolho napa
• 2 xícaras de tiras finas, tamanho de mordida pepino sem sementes
• ½ xícara de tiras finas, tamanho de mordida, rabanetes ou rabanetes daikon
• ¼ xícara de cebola verde fatiada
• ¼ xícara picada levemente salgada, castanha torrada

instruções

• Passo 1

  Em um calor frigideira de 10 polegadas 2 colheres de chá. do óleo em fogo médio. Adicione cebola, alho, gengibre e pimenta vermelha esmagada. Cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que a cebola esteja macia, mexendo ocasionalmente. Mexa em freekah; calor através. Mexa no coentro e / ou hortelã.

• Passo 2

  Enquanto isso, para se vestir, em uma tigela pequena bata juntos restantes 4 colheres de chá. óleo, vinagre, suco de limão, 1 colher de chá. das sementes de gergelim e do sal.

• etapa 3

  Colher mistura de freekah em folhas de repolho; regue com molho. Cubra com pepino, rabanete e cebolinha. Polvilhe com castanha de caju e restante 1 colher de chá. sementes de gergelim.

Fatos Nutricionais

Por porção: 456 calorias (2 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 229 mg de sódio, 70 g de carboidratos, 16 g de fibra, 6 g de açúcar, 15 g de proteína.