Sopa de frango marroquina | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cominho
• ¼ colher de chá de coentro moído
• ¼ colher de chá de cúrcuma moída
• Pimenta vermelha
• 12 onças sem pele, peito de frango desossado metades
• 2 colheres de chá de azeite
• ¾ xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 onça 14, 5 pode reduzir caldo de frango de sódio
• 1 ¾ xícaras de água
• 1 xícara de abóbora em cubos descascada ou soro de leite coalhado
• 1 xícara de nabo descascado em cubos
• ½ xícara de cenoura fatiada
• ⅛ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture a páprica, cominho, coentro, açafrão e pimenta vermelha; deixou de lado. Lave o frango; seque. Corte o frango em tiras pequenas. Atire o frango com 2 colheres de chá da mistura de especiarias, reservando a mistura de especiarias restante.

• Passo 2

  Em uma panela grande aqueça o azeite em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa o frango em óleo quente por 3 a 4 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado. Use uma escumadeira para retirar o frango da panela; mantenha morno.

• etapa 3

  Adicione cebola e alho a gotas na panela. (Se necessário, adicione mais 1 colher de chá de azeite de oliva para assar.) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia. Misture o caldo de galinha, água, abóbora, nabo, cenoura, sal e mistura de especiarias reservada. Levar à ebulição; reduza o calor. Deixe ferver, coberto, por 12 a 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Junte o frango e o suco de limão. Calor completamente. Faz seis porções de 1-1 / 2-cup.

Fatos Nutricionais

Por porção: 166 calorias (1 g de gordura saturada, 45 mg de colesterol, 431 mg de sódio, 11 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 19 g de proteína.