Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha de vinte a vinte e quatro copos de muffins de 2-1 / 2 de polegada com copos de papel assar ou levemente casaco com spray antiaderente para o cozimento; deixou de lado. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.
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Em uma tigela, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média a alta por 30 segundos. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até combinado. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o buttermilk à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa após cada adição, até combinar. Acrescente a casca de limão. Coloque a massa nas xícaras de muffin preparadas, enchendo cada uma com cerca de dois terços.
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Asse por 15 a 18 minutos ou até que um palito inserido perto dos centros saia limpo. Deixe esfriar em panelas em prateleiras de arame por 5 minutos. Remova os bolinhos das panelas; Esfriar completamente sobre uma grade.
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Prepare Geada de Creme de Limão; deixou de lado. Coloque a coalhada de limão em um saco de decoração com uma grande ponta redonda ou aberta. Empurre a ponta para o topo de cada cupcake e force um pouco da coalhada de limão dentro do bolo. Generosamente canalize ou espalhe a cobertura sobre os cupcakes. Se desejar, corte fatias de limão em quartos e coloque em cima de cupcakes.
Fatos Nutricionais
Por porção: 443 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 83 mg de colesterol, 254 mg de sódio, 77 g de carboidratos, 2 g de fibra, 64 g de açúcar, 3 g de proteína.Geada de creme de limão
Ingredientes
instruções
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Permita que o queijo creme e a manteiga permaneçam à temperatura ambiente por 30 minutos. Em uma tigela grande misture o cream cheese, a manteiga e a coalhada de limão. Bata com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione 3 xícaras de açúcar em pó, batendo bem. Bata no leite 1 colher de sopa. Aos poucos, bata no açúcar em pó restante. Se necessário, bata em leite adicional suficiente, 1 colher de chá de cada vez, para fazer a consistência de espalhamento de glacê.
