Molho de espaguete clássico | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças de carne moída ou salsicha de porco a granel
• 1 xícara de cebola picada (1 grande)
• ½ xícara de pimentão verde picado
• ¼ xícara de aipo picado
• 2 dentes de alho picados
• 4 xícaras de tomates descascados picados (6 grandes) ou duas latas de tomates de 14-1 / 2 onças, cortadas
• 1 6 onça pode pasta de tomate
• ⅓ xícara de água
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca
• 1 colher de sopa de orégano fresco ou 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• 1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• 2 colheres de chá cortadas manjerona fresca ou 1/2 colher de chá de manjerona seca, esmagada
• 1 colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta
• 8 - 10 onças espaguete seco, aletria ou outra massa
• Queijo parmesão ralado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande ou panela cozinhe carne moída ou linguiça de porco, cebola, pimentão, aipo e alho até que a carne fique marrom. Drenar gordura.

• Passo 2

  Acrescente o tomate enlatado, a massa de tomate, a água, a salsa, o manjericão, o orégano, a manjerona, o açúcar, o sal e a pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 30 minutos. Descobrir e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, ou a consistência desejada, mexendo ocasionalmente.

• etapa 3

  Enquanto isso, cozinhe o espaguete por 10 a 12 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme. Seque bem. Sirva o molho sobre o espaguete. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão.

Fatos Nutricionais

Por dose: 503 calorias (4 g de gordura saturada, 53 mg de colesterol, 374 mg de sódio, 71 g de hidratos de carbono, 6 g de fibra, 28 g de proteína.