Califórnia herança insalata | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de azeite
• 1 xícara de vinagre balsâmico
• 12 dentes de alho picados (2 colheres de sopa)
• 1 ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 12 - 14 libras sortidas tomates da herança, como Cherokee Purples, zebras verdes e / ou Marvel Stripe, cortados e cortados em cunhas
• 2 a 3 libras de tomates baby misturados, como sungolds, pêra amarela e / ou 100s doces
• 4 a 5 libras de mozzarella bocconcini ou queijo mozzarella fresco, cortado em pedaços de 1 polegada
• 1 xícara de farelo de manjericão fresco
• Folhas de manjericão

instruções

• Passo 1

  Para se vestir, em uma jarra de 1 litro, combine o azeite, o vinagre, o alho, o sal e a pimenta. Cubra e relaxe até 1 semana. Agite antes de usar.

• Passo 2

  Até 6 horas antes de servir, arrume fatias de tomate em duas a quatro travessas grandes com aros. Cunhas superiores com o bebê tomate e mussarela. Cubra e relaxe. Pouco antes de servir, polvilhe as travessas com o manjericão picado e regue com molho. Cubra com folhas inteiras de manjericão. Faz 50 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 211 calorias (6 g de gordura saturada, 28 mg de colesterol, 201 mg de sódio, 7 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 9 g de proteína.