Índice:
Ingredientes
instruções
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Coloque o frango em um prato raso. Despeje o suco de limão sobre o frango; polvilhe com tomilho. Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino. Cubra e relaxe por 15 a 30 minutos. Enquanto isso, descongele lagostim se congelado.
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Escorra o frango, descartando a marinada. Para um grelhador a carvão ou a gás, coloque o frango no grelhador de uma grelha coberta directamente em fogo médio-alto. Grelhe por 12 a 15 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado (170 ° F), girando uma vez na metade da grelha. Transferir para um prato de servir; cubra com papel alumínio para se aquecer.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o alho; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até dourar. Mexer em lagosta, creme de leite, pimentos assados e tempero Cajun. Cozinhe, descoberto, por 4 a 5 minutos ou até engrossar. Junte a salsa, o xerez e o queijo parmesão. Cozinhe cerca de 3 minutos a mais ou até que o xerez seja reduzido e o molho engrossar. Sirva o molho sobre o frango grelhado.
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Procure caudas de lagostim na seção de freezer de seu mercado de frutos do mar ou mercearia. Se desejar, substitua o lagostim por 8 onças de camarões frescos ou congelados e descascados. Para usar camarão, descongele o camarão, se congelado; chop.
Fatos Nutricionais
Por dose: 481 calorias (17 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 237 mg de colesterol, 462 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1 g de açúcar, 41 g de proteína.
